Vamos a cara colega, ou ao seu querido filhotinho, se preferirem.
Pegue um peito de frango deixado marinar em ervas por 24 horas e abra ao meio pelo lado de dentro, sem separar.
Acomode o peito de frango em uma travessa com batatas cortadas com a casca de modo rústico. Regue com azeite ou óleo de milho. Como cozinheiro tenho sempre azeite com cubos de frango ou carne para esses momentos.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno quente por cerca de 30 minutos.
Asse o frango com as batatas até dourar.
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